Veganska chokladbrownies bakade med svarta bönor

Superenkla och försvinnande goda brownies! Dom är veganska och det enda sockret är från den mörka chokladen. Ganska förlåtande tycker jag med tanke på alla nyttigheter som ryms däri :)

Väldigt enkla att göra och speciellt för mig som är långt ifrån duktig eller kunnig när det kommer till att baka. Snabbt gick det också och blev inte mycket disk - hur många bra anledningar som helst till att prova detta recept alltså, som dessutom är fullproppat med antioxidanter!

🥄 1 paket förkokta ekologiska svarta bönor, cirka 380 g (290 g avrunna)

🥄 10 urkärnade färska dadlar

🥄 1 dl kallpressad kokosolja

🥄 3 msk kakao

🥄 2 msk agavesirap

🥄 2 tsk bakpulver

🥄 100 g greenstar VEGANchoklad, 70% kakao

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2 Skölj bönorna och kärna ur dadlarna.

3. Smält chokladen.

4. Rör ihop kakao, kokosolja, agavesirap, bakpulver i en skål och blanda ner de mixade bönorna och dadlarna, häll i chokladen. Blanda väl.

5. Häll ned smeten i en brödform/ugnsform med höga kanter med bakplåtspapper.

6. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter.

Servera efter en liten stunds vila i kyl eller gör den dagen innan, den är nästan bäst efter en natt i kylskåpet när den stelnat till lite. Den går även utmärkt att frysa i bitar och servera halvtinad! Gärna med lite chokladsås på, precis som jag har på bilden.