En snabblagad, enkel rätt som går hem hos både stora och små.
8 st plättar, 2 personer
🥄4 ägg
🥄250 gram kokt sötpotatis
🥄Havssalt
🥄Kokosolja
Tillbehör: knaperstekt bacon & rårörda lingon
Gör såhär
Skala potatisen och koka den mjuk. Mixa äggen med sötpotatis till en smet, salta.
Stek sedan små plättar i kokosolja tills dom har fått fin färg - klart att servera och äta!
Vi strösslar över bacon och tar en klick lingonsylt till ikväll ✨