Mandelgröt

Hösten ÄR här med mörka mornar och tända ljus.

Då är i alla fall inte jag jättesugen på en kall smoothie utan längtar lite mer efter en vam frukost som ger lång mättnad, känns lyxig och ändå går fort att fixa. Havregrynsgröt vet dom flesta hur vi gör när vi kokar på spisen och här kommer ett enkelt förslag på annan frukostgröt som är fullproppad med näring fast på annat vis.

Kärt barn har många namn... Mandelgröt, paleogröt, lowcarbgröt. Det beror lite på ingredienser och valda tillbehör. Detta recept går nog mest korrekt under paleokategorin men kan även omvandlas till LCHF om du utesluter frukt och bär (alternativt tar ett fåtal bär endast).

Mandelgröt med mjölk, hel mandel, banan, pumpakärnor, blåbär och granatäpplekärnor

Mandelgröt, 1 person

🥄 2 st ägg

🥄1 dl mjölk (komjölk/mandelmjölk - your choice)

🥄 2 msk mandelmjöl (tips, mal eget mjöl - 1/2 dl mandel ger ca 1 dl mjöl)

🥄 1/2 mosad banan (uteslut om du vill hålla nere på antalet kolhydrater - LCHF)

🥄 1 tsk kardemumma

🥄 1 tsk kanel

Gör såhär

Knäck äggen i kastrull, häll i mjölk, mandelmjöl, banan och kryddor. Värm på medelvärme och rör om tills du har önskad konsistens.

Servera med valfria tillbehör!

Har du lagat detta receptet? ♡

Tagga @louisechf på instagram och hashtagga det #louisechf