IkvÀll har vi Àtit majsbiffar, timjankryddade potatisklyftor och en kall sÄs med franska örter och vitlök (och en egenodlad tomat frÄn balkongen i mitten av november!) - förvÄnadsvÀrt saftiga och otroligt goda majsbiffar.
Recept?đđ»
đœHeta majsbiffarđœ
đ„ 2 dl kokt rĂ„ris
đ„2 dl kokta svarta bönor
đ„2.5 dl majskorn
đ„2 klyftor pressad vitlök
đ„1/2 hackad gul lök
đ„1 röd fĂ€rsk chilifrukt
đ„1 tsk paprikakrydda
đ„ca 1/2 dl kikĂ€rtsmjöl
đ„Salt och peppar
đ„Kokosolja att steka i
Gör sÄhÀr:
LĂ€gg ner riset, bönor, gul lök, vitlök, finhackad chili och alla kryddor i en matberedare ELLER anvĂ€nd mixer. Mixa ihop till en inte alltför jĂ€mn smet. LĂ€gg över i en bunke och blanda successivt i rapsolja och kikĂ€rtsmjöl lite i taget. Smaka av smeten och tillför eventuellt mer kryddor. Om smeten Ă€r för lös sĂ„ tillsĂ€tt mer kikĂ€rtsmjöl. Forma biffarna till önskad storlek och stek i kokosolja tills dom har fĂ„tt fin fĂ€rg đ±
Har du lagat detta receptet? âĄ
Tagga @louisechf pÄ instagram och hashtagga det #louisechf